PF-logo7

BRÖD

PAVÉ vetemjöl, rågmjöl, vatten, havsalt, surdeg (jäser 48 tim.) 50 kr                        
SEIGLE vetemjöl, rågmjöl, vatten, havsalt, surdeg stor 95 kr, 1/2 50 kr

LEVAIN vetemjöl, rågmjöl, durum, vatten, havsalt, surdeg 50 kr                                         
LANT/BATARD vetemjöl, vatten, havsalt, surdeg 50 kr       
                               
VALNÖTSBRÖD vetemjöl, rågmjöl, vatten, havsalt, surdeg,
valnötter 60 kr                    

FRUKTBRÖD vetemjöl, rågmjöl, vatten, havsalt, surdeg, russin, aprikos,
fikon 50 kr

RÅGLIMPA vatten ,rågkärnor, solrösfrö, linfrö, salt, grovt, rågmjöl. Vetemjöl, svartsirap, maltextrakt, jäst,
surdeg 65 kr                                    

BAGUETTE Vetemjöl, vatten, jäst, surdeg, havssalt 30 kr                                                                       
RÅGBAGUETTE Vetemjöl, rågmjöl, vatten, surdeg, havssalt 32 kr                                                                    
OST & COMTÉOST BRÖD Vetemjöl, vatten, oliver, surdeg, durummjöl, comtéost, havssalt 60 kr    

LJUS FRALLA Som lant eller levainbröd, sesam 10 kr                                                       
RÅG FRALLA Som Seiglebrod , pump, linfrö, solrosfrön sesam 10 kr

BULLAR

Croissant Mjöl, smör, mjölk, salt,
ägg, jäst, surdeg 30 kr

Croissant à la cannelle:
Mjöl, mjölk, ägg, socker, kanel, kardemumma, smör, jäst, surdeg 35 kr

Croissant au chocolat:
Mjöl, mjölk, smör, ägg, socker, choklad, jäst,
surdeg 35 kr
                                         
Pain au chocolat Mjöl, mjölk, salt, ägg, smör, jäst, surdeg, choklad 35 kr                            
Oranais Mjöl, mjölk, salt, ägg, jäst, smör, surdeg, vaniljstänger, vaniljkräm, aprikos 35 kr

Mandelbulle:
Kanelbulle (croissant eller pain au chocolat) med mandelkräm och rostade mandlar 35 kr

Pain aux raisins Mjöl, mjölk, salt, ägg, smör, jäst, surdeg,  vaniljstänger, vaniljkräm, russin 35 kr                                                                
Brioche Hallon Mjöl, salt, smör, ägg, jäst, surdeg, hallon, vaniljkräm, muscovado socker 35 kr 

Brioche Chocolat Mjöl, salt, smör, ägg, jäst, surdeg, Choklad, vaniljkräm, muscovado socker 35 kr 

Kanelbulle Mjöl, mjölk, salt, ägg, jäst, socker, kardemumma, kanel,
smör 30 kr
  
Kardemummabulle Mjöl, mjölk, salt, ägg, jäst, socker, kardemumma, smör 32 kr

Vaniljbulle Mjöl, mjölk, salt, ägg, jäst, socker, kardemumma, smör, vaniljstänger, vaniljkräm 32 kr               

Lyonnais Mjöl, mjölk, salt, ägg, jäst, socker, kardemumma, smör, vaniljstänger, vaniljkräm, choklad
32 kr                                               

Kardemummavaniljbulle Mjöl, mjölk, salt, ägg, jäst, surdeg, socker, vaniljkräm, kardemumma, smör 
32 kr

Madeleine socker, smör, ägg, vaniljsocker, bakpulver, mjöl, citron, apelsin 18 kr

Sablé breton Äggula, socker, mjöl, bakpulver, smör, salt 18 kr

Sacristain 
Smördeg med madelkräm och rostade mandlar  35 kr
                       
Canelé Mjölk, socker, smör, vanilj, ägg, rom 25 kr
                                               
Bande de pommes Smör, mjöl, vatten, salt, äpple, socker, havregryn 40 kr

Bourdalou Botten: Socker,  mjöl, salt, ägg. Fyllning: Smör, socker, ägg, mandelmjöl, mjöl, päron 35 kr

Tårtor

Petite France i har flera tårtor att erbjuda. Ring för information
08-618 28 00 eller kom förbi.
Endast för beställning!

favoriter

Hallon-Choklad
Botten; Mörkchoklad, smör, ägg, salt, mjöl. Fyllning: Hallonpuré, citron, ägg, socker, gelatin, smör, mjölk. Mörk choklad, mjölk choklad, grädde
450 kr
                                           
Citron maräng
Botten:  vit choklad, smör, ägg, salt, mjöl. Fyllning: Citron, socker, smör, ägg, gelatin 
450 kr

Halloneller jordgubbs -Säsongsbakelse
Botten:  Socker, mandelmjöl, mjöl, smör, ägg, salt. Fyllning: Mjölk, socker, ägg, maizena, smör, vaniljstänger, färskabär
​​​​​​​550 kr          

beställ nu!