BISTRO

PETITE FRANCE BISTRO ÖPPNAR tisdag 30 janUARI 2018

Tissdag 30 januari 2018 öppnar Petite France Bistro. Öpettiderna är 17:00-22:00 tisdag-lördag.

Boka bord!

Menu du soir - 17:00-22:00

Ostron Classique, 25:-/ st

Assiette de fromages et de charcuteries, 165 :-
Ost och charkbricka.
 
Tartare de boeuf, mayonnaise a L-huitle, chips de panais, raifoet, 155:-
Oxtartar serveras med ostronmayonnaise, palsternackschips och pepparrot.
 
Tartare de betterave, dijonaise, capré, 145:-
Rödbetstartar serveras med dijonaise och kapris.
 
Terrine de foies de coq, coino et gingembre, 175:-
Tuppleverterrine serveras med kvitten och ingefära.
 
St Jacque, créme de choux-fleur, beurre blanc, oeufs de saumon, 185:-
Pilgrimsmusslor severas med blomkålscremé, beurre blanc och toppas med forellrom.
 
Bouillabaisse servie avec l´arrivage du tour, rouille, croutons, 225:-
Bouillabaisse serveras med dagens fångst samt rouille och krutonger.
 
Cuisse de canard confite, croquette, sauce a la mure, poivre vert, 255:-
Konfiterat anklår serveras med kroketter, björnbär och grön peppar.
 
Steak Frittes, bearnaise, salade de tomates, 255:-
 
Céleri jeune confit, créme de topinambeures, noisette, 175:-
Babyrotselleri serveras med jordärtskockscremé och hasselnötter.
 
Baba au rhum creme de citron, myrtiles, amandes, 105:-
Baba med rom serveras med citroncurd, blåbär och mandel.
 
Créme Brulée de la semaine, 95:-
Veckans créme brylé.
 
Taco au chocolat "belle Héléne", 110:-
Choklad-taco "sköna Helena".